Prosecco Doc Treviso Rosé 011 Millesimato Brut - Cantina De Pra
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Annata: 2021
Gradazione: 11% Vol.
Gradazione: 11% Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Prosecco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Glera 85-90% Pinot Nero 10-15% |
| Temperatura di servizio | 6 – 8°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona di produzione | I vigneti sono situati nella provincia di Treviso, all'interno dell'area Doc Prosecco. |
|---|---|
| Periodo di vendemmia | Vendemmia da metà settembre alla prima settimana di ottobre. |
| Sistema di allevamento | Sylvoz e doppio capovolto con una produzione per ettaro di 130 quintali per la Glera e 80 quintali per il Pinot Nero. |
| Vinificazione | La Glera viene vinificata in bianco con spremitura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata; il Pinot Nero viene vinificato in rosso con macerazione breve e a bassa temperatura. Metodo di spumantizzazione: Martinotti e sosta sui lieviti di almeno 60 giorni. |
| Zuccheri | 11 g/l |
Altre curiosità
Colore: rosa tenue, luminoso e brillante
Perlage: fine e persistente con spuma soffice e cremosa
Profumo: intenso e ampio, con sentori floreali, di acacia e di rosa, e note fruttate di pesca e piccoli frutti rossi di sottobosco.
Gusto: Fresco e delicato, al palato si presenta armonico e di buona struttura, con finale aromatico di frutta rossa.