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Prosecco Doc Treviso Rosé Brut - Cantina De Pra

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Annata: NV
Gradazione: 11.00% Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoProsecco
Formato (Litri)0.75
UveGlera 85-90% Pinot Nero 10-15%
Temperatura di servizio6 – 8°C
Zona di produzioneI vigneti sono situati nella provincia di Treviso, all'interno dell'area Doc Prosecco.
Periodo di vendemmiaVendemmia da metà settembre alla prima settimana di ottobre.
Sistema di allevamentoSylvoz e doppio capovolto con una produzione per ettaro di 130 quintali per la Glera e 80 quintali per il Pinot Nero.
VinificazioneLa Glera viene vinificata in bianco con spremitura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata; il Pinot Nero viene vinificato in rosso con macerazione breve e a bassa temperatura. Metodo di spumantizzazione: Martinotti e sosta sui lieviti di almeno 60 giorni.
Zuccheri11 g/l
Altre curiosità

Colore: rosa tenue, luminoso e brillante
Perlage: fine e persistente con spuma soffice e cremosa
Profumo: intenso e ampio, con sentori floreali, di acacia e di rosa, e note fruttate di pesca e piccoli frutti rossi di sottobosco.
Gusto: Fresco e delicato, al palato si presenta armonico e di buona struttura, con finale aromatico di frutta rossa.